BUDIN HÚMEDO DE NARANJA
1 taza de salvado de avena
1 huevo
1 naranja grande
1/4 taza de leche descremada
1 cda sopera al ras de semillas de lino
1 cdita de polvo de hornear
endulzante a gusto.
colocá todos los ingredientes en la procesadora/licuadora (menos la harina), a la naranja, antes, cortala en 4 y quitale las semillas luego agregá la harina y mezclá; una vez que esté todo bien integrado llevalo a una budinera de silicona. Cociná en horno moderado precalentado por 30 minutos.
ENSALADA RICA DE OFICINA
Hervir y escurrir los fideos de arroz (los conseguis en los super chinos, son barbaros)
Lavar el brócoli y cortarlo en trozos.
Cocinarlo al vapor, en vaporiera o en el microondas.
Colocar una cucharada de aceite de oliva en un wok.
Agregar los fideos, el brocoli y los tomates cherry.
Condimentar con sal y pimienta
Galletas de COCO
1/2 Taza de harina de arroz
1/2 taza de coco rallado
1 huevo
2 cucharadas soperas de aceite
1 cucharada de semillas
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 sobres de stevia o sucralosa.
Junta todo a lo guacho pistol, generá una masa manejable. Estirala en una mesa enharinada y cortala como mas te gusten. Horno fuerte como el chongo que tenes al lado + 10 minutos en el horno y mientras dale amor a ese chongo.
¡LISTO!
BUDIN DE CHOCO SIN TACC
4 cdas soperas colmadas de harina de arroz
1 huevo+1 clara
1 cda sopera al ras de cacao amargo en polvo
1 cda sopera al ras de café instantáneo
1 chorrito de leche (si la mezcla queda espesa)
1 cdita de polvo para hornear
endulzante a gusto
semillas para cubrir.
Para hacerlo: batí primero las claras hasta lograr algo de espuma agregá la yema y seguí batiendo; mezclá la harina con el cacao, el café, el polvo para hornear y el endulzante y Agregalo de a poco a la mezcla anterior. Seguí batiendo hasta lograr una mezcla bien homogénea; colocá la preparación en la budinera y por encima las semillitas. Cociná en horno precalentado mínimo por 20 o 30 minutos.
Waffle
1 huevo
1 clara
3 cuc. soperas de salvado de avena
1 cuch de stevia liquida o dos sobre en polvo
1 cuch de queso crema para presentar
Mezclan todo y a la waflera
Muffins (receta de @carofitnessok )
1 scoop de ovoprot
1 rodaja de zapallo hervido
1 banana
1 cuch de ricota magra
3 sobres de stevia + una cuch sopera de yogur natural descremado
1 cuch de miel
2 scoop de salvado de avena
1 cuch esencia de vainilla
1 scoop de proteina de vainilla (si no tienen usen leche en polvo)
Aclaro: scoop es la tacita que viene en las proteinas es equivalente a 3 cuch soperas
Si no tienen ovoprot pongan 1 huevo y 2 claras.
Y en vez de media taza de agua ⅓.
CREPES.
1 huevo
1 clara y
2 cuch de avena extrafina
1 cucharada de chia molida
1 cucharada de coco rallado
2 sobres de stevia.
2 sobres de stevia.
1 chorrito de esencia de vainillin
Aregale una fruta mediana para presentar o en la preparación :)
Souflee de zuchinni
4 zuchinni
4 cebollas
2 zanahorias cortada chiquita o rallada
2 rodajas grandes de zapallo tipo "anco".
3 claras
2 huevos
Cortá bien todo. Metelo a rehogar para que el zapallo se selle. En diez o quince minutos podes sacarlo, fijate que este mas o menos blandito. Sacalo del fuego escurri el zapallo (sacá el agua).
Luego, después que se enfríe todo, pone la zanahoria rallada y aparte batí los huevos que quede bien esponjoso; por otro lado cuando montas todo agregale un poco de "magia condimentera" y algo de sal, no te zarpes.
Pone todo en una #pirex y mandalo al horno, en media hora está listo
Creps de Espinacas sin Harinas (10 creps)
Lasagna de verduras.
Mi novio un día me invito a almorzar y teniendo en cuenta mi tratamiento estuvo dos días ideando un menú acorde a un domingo lluvioso.
1. Fetear zanahorias, zucchini, tomate, cebollas y berenjenas
2. Pasar todo por una sarten caliente para sellar.
3. En una fuente (tipo asadera) colocar los vegetales que necesitan más cocción abajo. Por ejemplo: las zanahorias. y vas formando capas con los distintos vegetales que elegiste. Podes usar los que quieras.
4. Una vez terminada la construcción de las capas, fijate de preparar una salsita de tomates Deli. Es interesante usar cebolla, tomates frescos, ajo en polvo o en escamas (son maravillosos porque cero olor en los deditos), trata que estos vegetales larguen su propio jugo sin agregado de materia grasa. Yo como bonustrack le agrego zanahoria rallada para que tenga un poco de cuerpo. Agregá la salsa a la lasagna y queso en hebras "La Paulina" light. No te zarpes.
PD: ¿Vieron? Tengo el mejor novio del mundo
Fase I:
Creps de vainilla:
1. Preparas el contenido como lo indica el paquete.
2. En un plato playo poné rocío vegetal (moderado) y volcá la mitad de la preparación. Te tienen que salir dos creps gorditos. En el microondas a la máxima potencia 1 min 40 segundos
3. Cuando tengas los dos #creps listos (porque los hiciste de a uno) enrollalos y espolvoreá dos sobrecitos de #Hileret (sucralosa) o comprate la #sucralosa granulada (que es muy interesante para reposteria) y mete los dos creps con la sucra en el microondas, ponele que en un minuto tenes una comida de oso panda un poco más interesante.
Tips: Preparate un cafe, acordate que sea TOSTADO y no TORRADO; ya que este último tiene azúcar. Sé feliz
Tortillas de #Pronokal: Preparación como el paquete lo indica. Le pones a un plato hondo un poco de rocío vegetal, llenas la profundidad del plato con el producto liquido; TE TIENE QUE ALCANZAR PARA DOS CREPS. Lo haces un crep a la vez (se usa el microondas a máxima potencia en 1 minuto tiene que estar)
Aparte blanqueas acelgas, rehogas cebolla deshidratada y ajo deshidratado, (ojo con salar demás).
Todo lo podes hacer con un poco de rocío vegetal; yo trato de no agregarlo si es que lo usé en el plato para los creps.
Una vez que haces todo te preparas en forma de canelones los creps + acelga. Aparte preparate una cucharada de Mostaza Dijon, (la mejor es marca #MAILLE) con una cucharada chica de aceite de oliva y un chorro de agua; mezclá todo y te salió una salsita muy rica para tus canelones proteícos. NO USASTE ACEITE EN NADA HASTA EL DIP DE MOSTAZA
Acordate es importante que uses el aceite recomendado ya que por más que es una cucharada sopera (al día) es lo que ayuda a lubricar los intestinos.
En la FASE II podes comer carne o pollo 150 gramos por día. Entonces, fijate de qué manera lo usas.
Souflee de zuchinni
4 zuchinni
4 cebollas
2 zanahorias cortada chiquita o rallada
2 rodajas grandes de zapallo tipo "anco".
3 claras
2 huevos
Cortá bien todo. Metelo a rehogar para que el zapallo se selle. En diez o quince minutos podes sacarlo, fijate que este mas o menos blandito. Sacalo del fuego escurri el zapallo (sacá el agua).
Luego, después que se enfríe todo, pone la zanahoria rallada y aparte batí los huevos que quede bien esponjoso; por otro lado cuando montas todo agregale un poco de "magia condimentera" y algo de sal, no te zarpes.
Pone todo en una #pirex y mandalo al horno, en media hora está listo
Creps de Espinacas sin Harinas (10 creps)
- 2 Masos de espinacas
- 2 huevos
- 4 claras
- 2 cucharadas soperas de chia molida.
Mixear la espinaca cruda (solo las hojas) con el huevo y la chia. Agregale algo de punk, yo evito la sal o la programo para otra parte de la preparación. Acá ponele pimienta, ajo en polvo yalgun condimento que te cope mucho como una provenzal casera.Y LISTO. Deja reposar el preparado un rato.
Para el relleno:
- acelga rehogada con cebolla+ morron +ajito + queso en hebras light
Para la salsa.
Use carne picada de cerdo. Mi novio hizo la salsa porque es el #Masterchef del amor. Un poco de rocio vegetal en la salserita o olla mete cebollita, morron, ajito, perejil, y luego la carne deja que se cocine bien antes de agregarle lo liquido. Optá por salsa de tomate de las comunes, ponele pimenton dulce y acá si queres pone sal. Rallale una zanahoria se te pone muy mona la salsa.
Montá todo y pone la salsa arriba de los creps. Metele horno y sé feliz.
Lasagna de verduras.
Mi novio un día me invito a almorzar y teniendo en cuenta mi tratamiento estuvo dos días ideando un menú acorde a un domingo lluvioso.
1. Fetear zanahorias, zucchini, tomate, cebollas y berenjenas
2. Pasar todo por una sarten caliente para sellar.
3. En una fuente (tipo asadera) colocar los vegetales que necesitan más cocción abajo. Por ejemplo: las zanahorias. y vas formando capas con los distintos vegetales que elegiste. Podes usar los que quieras.
4. Una vez terminada la construcción de las capas, fijate de preparar una salsita de tomates Deli. Es interesante usar cebolla, tomates frescos, ajo en polvo o en escamas (son maravillosos porque cero olor en los deditos), trata que estos vegetales larguen su propio jugo sin agregado de materia grasa. Yo como bonustrack le agrego zanahoria rallada para que tenga un poco de cuerpo. Agregá la salsa a la lasagna y queso en hebras "La Paulina" light. No te zarpes.
PD: ¿Vieron? Tengo el mejor novio del mundo
Fase I:
Creps de vainilla:
1. Preparas el contenido como lo indica el paquete.
2. En un plato playo poné rocío vegetal (moderado) y volcá la mitad de la preparación. Te tienen que salir dos creps gorditos. En el microondas a la máxima potencia 1 min 40 segundos
3. Cuando tengas los dos #creps listos (porque los hiciste de a uno) enrollalos y espolvoreá dos sobrecitos de #Hileret (sucralosa) o comprate la #sucralosa granulada (que es muy interesante para reposteria) y mete los dos creps con la sucra en el microondas, ponele que en un minuto tenes una comida de oso panda un poco más interesante.
Tips: Preparate un cafe, acordate que sea TOSTADO y no TORRADO; ya que este último tiene azúcar. Sé feliz
Tortillas de #Pronokal: Preparación como el paquete lo indica. Le pones a un plato hondo un poco de rocío vegetal, llenas la profundidad del plato con el producto liquido; TE TIENE QUE ALCANZAR PARA DOS CREPS. Lo haces un crep a la vez (se usa el microondas a máxima potencia en 1 minuto tiene que estar)
Aparte blanqueas acelgas, rehogas cebolla deshidratada y ajo deshidratado, (ojo con salar demás).
Todo lo podes hacer con un poco de rocío vegetal; yo trato de no agregarlo si es que lo usé en el plato para los creps.
Una vez que haces todo te preparas en forma de canelones los creps + acelga. Aparte preparate una cucharada de Mostaza Dijon, (la mejor es marca #MAILLE) con una cucharada chica de aceite de oliva y un chorro de agua; mezclá todo y te salió una salsita muy rica para tus canelones proteícos. NO USASTE ACEITE EN NADA HASTA EL DIP DE MOSTAZA
Acordate es importante que uses el aceite recomendado ya que por más que es una cucharada sopera (al día) es lo que ayuda a lubricar los intestinos.
En la FASE II podes comer carne o pollo 150 gramos por día. Entonces, fijate de qué manera lo usas.
Wok de vegetales y Pollo. (Fácil para la dama y el caballero con quilombos), 70 gramos de supremas de pollo en tiras, zucchini en tiras, Tres girgolas feteadas, brocoli pre cocido, acelga y cebolla deshidratada/ajo deshidratado. Acá es sentido común, un wok más un poco de rocío vegetal. Como dice la #NardaLepes el secreto es calentar mucho el wok y cualquier materia grasa que agregues se desparrama y se doblega; igual vos no tenes que agregar más de lo que necesitas porque eso es ser ladrón y como no queremos que la federal te agarre, haceme caso y mete POCO rocío vegetal.
La magia sucede cuando todo está cocido y lo servis en un plato. Si querés podes gurmetearla con el dip de mostaza que te dije en la receta anterior.
Pizza de Brocoli (Destinada a personas que no les copa ensuciar mil cosas)
1. Lavar brócoli y filetearlo, picar y picar sumamente chiquito. (Podes procesarlo).
2. Agregale cebolla y ajo deshidratado
3. Agregale cualquier vegetal que no despida agua (si es acelga, hervila y sacale el agua)
4. Un huevo.
5. Mezclá todo y revolvé y si es posible ponete de fondo #Traidora de Marc Anthony. Esa preparación te va a alcanzar para llenar el piso y el diámetro de un plato playo. Preséntala tipo masa de pizza, no podes amasar pero si lo pones en el microondas a potencia 100 unos 5 minutosl lo tenés cocido. Una vez hecha, úntala discretamente con mostaza dijon #Maille; agrega 50 grs de tomates feteados o en cubos, salteá zucchini poneselo también. Y si estás en fase III agregale una feta de queso light sin sal.
6. La sal la podes agregar a los vegetales que van a arriba o en la masa de brócoli. Yo la hice con sal en la masa y mucho ajito deshidratado porque a veces el brócoli tiene bastante gusto a culo.
Total de utensillos sucios: 3
La magia sucede cuando todo está cocido y lo servis en un plato. Si querés podes gurmetearla con el dip de mostaza que te dije en la receta anterior.
Pizza de Brocoli (Destinada a personas que no les copa ensuciar mil cosas)
1. Lavar brócoli y filetearlo, picar y picar sumamente chiquito. (Podes procesarlo).
2. Agregale cebolla y ajo deshidratado
3. Agregale cualquier vegetal que no despida agua (si es acelga, hervila y sacale el agua)
4. Un huevo.
5. Mezclá todo y revolvé y si es posible ponete de fondo #Traidora de Marc Anthony. Esa preparación te va a alcanzar para llenar el piso y el diámetro de un plato playo. Preséntala tipo masa de pizza, no podes amasar pero si lo pones en el microondas a potencia 100 unos 5 minutosl lo tenés cocido. Una vez hecha, úntala discretamente con mostaza dijon #Maille; agrega 50 grs de tomates feteados o en cubos, salteá zucchini poneselo también. Y si estás en fase III agregale una feta de queso light sin sal.
6. La sal la podes agregar a los vegetales que van a arriba o en la masa de brócoli. Yo la hice con sal en la masa y mucho ajito deshidratado porque a veces el brócoli tiene bastante gusto a culo.
Total de utensillos sucios: 3
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